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佳宝乳业:投资建设“亚洲样板”酸奶工厂(组图

  2011年,佳宝完成了第一个“三七”战略:将之前占产品总量70%的常温奶降低到30%,相应地将低温奶的比例提高到70%。同时,启动关于低温奶的第二个“三七战略”:将酸奶的比例提升至低温奶的70%,打造区域化低温奶强势品牌的同时,将酸奶的核心优势发挥出来。

  投资1.8亿元、日生产能力600吨的佳宝酸奶工厂就是在这种背景下建立的。它是由世界著名的液态牛奶包装和液态食品生产厂设计方案公司瑞典利乐公司一手打造,完全按照“亚洲样板”酸奶工厂的标准进行设计。“亚洲地区的国家想要打造最先进的酸奶工厂,利乐公司一般都组织人到我们这现场参观。”佳宝乳业相关负责人说。

  记者在现场看到,这里的生产从原材料进入到最后的包装前,全部实现自动化,不需要任何人工的参与。所有流水线台电脑进行实时监控。据介绍,车间内的空气洁净度达到了10万级,甚至比一些药品生产车间的清洁度还要高。此外,工人进入车间要进行两次更衣消毒。

  依靠一流的生产车间,佳宝对酸奶制品进行市场细分,不断推出新产品,“欧赛庄园酪酸奶”“草莓大果粒酸奶”“提拉米苏酸奶”“欧式酸奶”“谷物酸奶”等一系列的产品推出,迅速抢占了山东高端酸奶的市场。

  “双三七”战略实施后,佳宝乳业的产品结构在市场面前得到深层次的调整。这家济南土生土长的乳制品企业,正在努力打造中国酸奶的强势品牌。

  自成立以来,佳宝乳业的产品在国家质检总局、省、市、区质监系统的所有抽检和送检中,产品全部合格。如此的质量保证,来自于企业多年来在软硬件方面的打造。

  据介绍,佳宝乳业从奶牛饲养、挤奶、检测、加工、灌装、到包装,所有的机器设备均引进当前世界最先进的设备。企业还一次性通过了ISO9001质量管理、HACCP食品安全、ISO14001环境体系、OHSAS18001职业健康、计量C标志以及标准化良好行为示范企业等“六合一”管理体系认证。今年,企业争取得到FSSC食品安全体系认证。

  目前,佳宝公司是山东省优秀星火培训基地,拥有四名国家级乳品评鉴师;佳宝技术中心是山东省认定企业技术中心和乳品工程中心,先后承担着国家科技攻关、星火计划、科技成果转化等22项科研及科技示范推广项目。

  作为济南首家工业旅游示范企业、全省首批工业旅游示范点,佳宝乳业每年都会迎来数万人,免费参观产品的“出生过程”。有中小学学生和幼儿园的儿童,也有一家老小。从牧场的小牛,到最后的产品,他们能够在工业园参观每一个流程。

  佳宝乳业建立健全了乳制品生产企业质量安全主体责任信息记录系统,完善了各项台帐和记录,包括不合格品的管理制度和处理记录,不安全食品的召回制度等,使得每一袋产品都有“出生证明”。此外,目前佳宝所有的低温产品,从原奶到生产,从配送到零售,全部达到冷链式,严格保证产品品质。

  同时,佳宝乳业继续向社会发出邀请,凡是我市正规的中小学、幼儿园,均可以联系企业,组织免费参观。 (文/福宝)

作者:尊宝娱乐--时间:2018-11-16 20:59

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